उत्तर प्रदेश/देवरिया। mushroom भाकृअनुप-भासअनुसं- कृषि विज्ञान केंद्र, मल्हना देवरिया द्वारा आर्या परियोजना के अंतर्गत मशरूम उत्पादन और कृषि अपशिष्ट का उपयोग़ विषय पर पांच दिवसीय प्रशिक्षण कार्यक्रम का समापन करते हुए केंद्र के वरिष्ठ वैज्ञानिक और अध्यक्ष डॉ. मांधाता सिंह ने सभी प्रशिक्षुओं को शुभकामनाएं दीं और बताया कि मशरूम उत्पादन का व्यवसाय कर अपना आर्थिक विकास कर सकते हैं। मशरूम उत्पादन के साथ साथ उसका मूल्य संवर्धन कर अधिक लाभ प्राप्त किया जा सकता है।
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mushroom उत्पादन के लिए दिया गया प्रशिक्षण
प्रशिक्षण समन्वयक डॉ. रजनीश श्रीवास्तव, उद्यान विशेषज्ञ ने प्रशिक्षुओं को बताया कि मशरूम की मांग बाजार में बढ़ रही है और इसकी क्षमता ग्रामीण क्षेत्रों में लोगों के लिए आय का स्रोत बन सकती है। उन्होंने बताया कि मशरूम में पोषक तत्व और प्रोटीन कि मात्रा बहुत अधिक पायी जाती हैं। प्रशिक्षण कार्यक्रम के दौरान उन्होंने प्रशिक्षों को धींगरी, बटन, दूधिया, एवं पैडी एस्ट्रा मशरूम उत्पादन के बारे में विस्तार से बताया।
प्रशिक्षण समन्वयक जय कुमार, गृह विज्ञान विशेषज्ञ ने प्रशिक्षुओं को बताया कि कृषि अपशिष्ट का उपयोग मशरूम उत्पादन के लिए कैसे किया जा सकता है और यह हमारे पर्यावरण को प्रदूषित होने से बचा सकता है। उन्होंने बताया कि ग्रामीण महिलाएं अपने घर से ही मशरूम उत्पादन कर सकती हैं और अपनी सामाजिक और आर्थिक स्थिति में सुधार कर सकती हैं| प्रशिक्षण के दौरान प्रशिक्षुओ को धींगरी मशरूम उत्पादन का व्यावहारिक ज्ञान भी दिया गया।
कार्यक्रम उपरांत सभी प्रशिक्षार्थियों को प्रमाण पत्र प्रदान किया गया। कार्यक्रम का समापन डॉ. कमलेश मीणा द्वारा सभी प्रशिक्षकों एवं प्रशिक्षुओं को धन्यवाद देने के साथ हुआ। प्रशिक्षण में प्रमोद मौर्य, रवि कुमार, अन्नू कुमारी, रीना यादव सहित 20 से अधिक प्रतिभागियों ने भाग लिया।
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